Baklavový tvarohový koláč

Krok 1 /8

Pripravte si základ na tvarohový koláč. Formu na pečenie s priemerom 18 cm vymažte maslom. Pláty filo cesta zlepte po dvoch a pomocou štetca ich potrite rozpusteným maslom. Postupne ich ukladajte do formy. Odstráňte prebytočné cesto po obvode formy a znovu ho poukladajte do formy, aby ste zabránili plytvaniu.

• 6list Pláty filo cesta
• 80g Rozpustené maslo

Krok 2 /8

Pistácie rýchlo rozmixujte v sekáčiku. Pridajte zvyšné rozpustené maslo a práškový cukor, potom opäť rýchlo rozmixujte, aby sa všetko spojilo.

• 150g Nesolené pražené pistácie
• 20g Práškový cukor

Krok 3 /8

Zmes nalejte do formy na základ z filo cesta. Rovnomerne rozotrite a jemne uhlaďte lyžicou.

Krok 4 /8

Pripravte zariadenie na prípravu tvarohového koláča. Vajíčka, cukor, múku, smotanu a mäkký syr vložte do nádoby a vyšľahajte elektrickým mixérom. Keď je zmes napenená, prelejte ju do formy.

• 3 Vajce
• 110g Biely cukor
• 30g Kukuričný škrob
• 7.5cl Tekutá smotana (30 % tuku)
• 450g Mäkký syr

Krok 5 /8

Formu s tvarohovým koláčom vložte do spotrebiča s vloženým tanierom. Spustite proces pečenia.

• Grilovacia mriežka

Krok 6 /8

Medzitým si pripravte sirup. Vodu, cukor a med nalejte do hrnca na strednom ohni. Miešajte stierkou a nechajte sirup zhustnúť počas približne 10 minút.

• 12cl Voda
• 50g Práškový cukor
• 50g Tekutý med

Krok 7 /8

Koláč polejte sirupom a posypte nasekanými pistáciami. Ak chcete chrumkavejší tvarohový koláč, môžete koláč vybrať z formy a vrátiť späť do fritézy Easy Fry na 5 minút s nastaveným programom CAKE (KOLÁČ).

• 100g Hrubo nasekané pistácie

Krok 8 /8

Pred podávaním vložte koláč do chladničky aspoň na 2 hodiny.