Provensálska dusená šunka
- Celkový čas 25 min
- 15 min
Príprava - 10 min
Varenie - 0 min
Chladenie
Kompatibilné zariadenia (7)
Suroviny
4 os.
500 g Vykostené varené koleno
150 g Údené klobásy nakrájané na kúsky približne 20/25 g
100 g Žltá paprika zbavená semien a nakrájaná na prúžky
300 g Umyté cukety nakrájané na kúsky približne 75 g
600 g Umyté a rozpolené paradajky
1 Ošúpaná a rozštvrtená červená cibuľa
12 Odkôstkované zelené olivy marinované v bylinkách
1 vet. Čerstvý rozmarín
250 g Kuskus
Príprava
Krok 1 /9
Pripravte si ingrediencie.
Krok 2 /9
Žltú papriku zbavte semienok a nakrájajte na prúžky.
Krok 3 /9
Žltú papriku nakrájajte na prúžky.
Krok 4 /9
Koleno šunky nakrájajte na približne 125 g kúsky.
Krok 5 /9
Kúsky kolena položte do nádoby. Pridajte klobásy.
Krok 6 /9
Pridajte zeleninu, olivy, rozmarín a 650 ml vody. Nepridávajte soľ.
Krok 7 /9
Doba varenia: 10 minút
Krok 8 /9
Kuskus zalejte vývarom. Počkajte 5 minút, potom premiešajte.
Krok 9 /9
Servírujte.