Cannelloni s mrkvou, pomarančovou šťavou a koriandrom

Cannelloni s mrkvou, pomarančovou šťavou a koriandrom

Hlavný chod

  • 4

    Počet ľudí

  • Priemerné

    Cena

  • Stredné

    Náročnosť

  • Čas prípravy

  • Čas varenia

  • yes

    Výživné a chutné

Nutritious & Delicious
Výživové hodnoty 

Whether it is good, healthy and convenient: in the kitchen, you want everything! With Nutritious & Delicious recipes, reconcile gustatory pleasure and balanced diet is finally easy. Tefal offers you innovative cooking appliances and unique recipes that maintain the best nutritional value of foods.

Ingrediencie

  • 12 mrkiev, ošúpaných
  • 200 ml pomarančovej šťavy
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • polovica zväzku lístkov koriandra, nasekaných nahrubo
  • 700 ml mrkvovej šťavy
  • 2 polievkové lyžice múky
  • soľ a mleté čierne korenie
  • potravinárska fólia (vhodná do mikrovlnnej rúry)

Príprava

Celé mrkvy parte v parnom košíku 15 minút s hlavným jedlom a dezertom. Medzitým prevarte v panvici mrkvovú šťavu a zredukujte ju o tri štvrtiny. Pridajte olivový olej a ochuťte.

Po 11 minútach varenia otvorte pokrievku, vyberte 3 mrkvy a pomocou škrabky ich narežte na pásiky. Pásiky mrkvy schlaďte.

Pomocou kuchynského robota alebo v mixéri rozmixujte 9 mrkiev s pomarančovou šťavou, lístkami koriandra, soľou a korením. 5 pásikov mrkvy rozložte na kúsok potravinárskej fólie, na nich dajte mrkvové pyré a cannelloni zrolujte. Varte 4 minúty. Tesne pred podávaním potravinársku fóliu odstráňte, cannelloni nakrájajte a podávajte so zredukovanou mrkvovou šťavou.