Kura s kešu orieškami

Kura s kešu orieškami

Hlavný chod

  • 4

    Počet ľudí

  • Priemerné

    Cena

  • Veľmi ľahké

    Náročnosť

  • Čas prípravy

  • Čas varenia

Ingrediencie

  • 750 g kuracích stehien
  • 100 g pražených solených kešu orieškov
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 cibuľa
  • 300 g červených paprík
  • 50 ml olivového oleja
  • 50 ml sójovej omáčky
  • 20 g rajčinového pretlaku
  • 250 ml kuracieho vývaru
  • 12 g čerstvého koriandra
  • šťava z ½ citróna
  • čierne korenie

Príprava

Cesnak a cibuľu ošúpte. Z paprík odstráňte semienka a nakrájajte na prúžky. 2. Cibuľu a cesnak vložte do nádoby robota s krájacím nožom. Spracujte 10 sekúnd rýchlosťou 11.

Krájací nôž vymeňte za miešací nadstavec. Pridajte olivový olej a spusťte program Pomalé varenie P1 na 5 minút pri teplote 130 °C.

Po ukončení programu pridajte kura, papriky, sójovú omáčku, rajčinový pretlak, kešu oriešky a vývar. Spusťte program Pomalé varenie P2 na 45 minút pri teplote 95 °C.

Koriander umyte a nakrájajte. Po ukončení programu posypte koriandrom, pokvapkajte citrónovou šťavou a ihneď podávajte.

TIP: Môžete pridať 1 čajovú lyžičku koreniacej zmesi Harissa.