Kuracie mäso Stir Fry s orieškami kešu

Kuracie mäso Stir Fry s orieškami kešu

Hlavný chod

  • 4

    Počet ľudí

  • Priemerné

    Cena

  • Ľahké

    Náročnosť

  • Čas prípravy

  • Čas varenia

Ingrediencie

  • 200 g kuracích pŕs
  • štipka soli
  • 40 g orieškov kešu
  • 60 g šunky
  • 2 – 3 zelerové stopky
  • 60 g čerstvých ustríc, gaštanov alebo šampiňónov
  • 60 g mrazeného hrášku (rozmrazeného)
  • 60 g mladej cukrovej kukurice
  • 1 mrkva
  • ½ červenej papriky
  • 2 – 3 jarné cibuľky
  • 3 PL oleja z podzemnice olejnej
  • 175ml vriacej vody
  • 1 kocka kuracieho vývaru
  • 1 ČL kukuričnej múky
  • 1 ČL ustricovej omáčky
  • 2 ČL sezamového oleja
  • 1 PL suchého sherry

Príprava

Pokrájajte kuracie mäso na jemné tenké rezance a potrite soľou.

Nakrájajte šunku, zeler, huby, mrkvu a červenú papriku na podobne veľké kúsky.

Nakrájajte jarnú cibuľku na tenké plátky.

Rozpusťte bujón vo vode.

Pridajte kukuričnú múku, ustricovú omáčku, sezamový olej a sherry.

Zahrejte 1 polievkovú lyžicu oleja na panvici Tefal na prípravu Stir Fry.

Pridajte kurča a oriešky kešu.

Smažte 2 ½ minúty.

Vyberte dierovanou lyžicou.

Pridajte 2 polievkové lyžice oleja z podzemnice olejnej, huby a mladej kukurice.

Smažte 1 minútu. Pridajte šunku, zeler, hrášok, mrkvu a červenú papriku.

Smažte 2 minúty.

Pridajte vývar a jarnú cibuľku.

Posypte rozdrobeným kuracím bujónom.

Vráťte kurča a oriešky kešu na panvicu.

Pridajte zmes vývaru a miešajte, kým omáčka nebude variť a nezhustne. Prehrievajte niekoľko minút.

Podávajte s varenou ryžou alebo rezancami.

Produkty značky Tefal na prípravu vášho receptu
  • DUETTO_1_thumbnail_RO.png
    Duetto

    Šikovné na jednoduché použitie

    zistite viac