Plnené vajcia mimosa

Plnené vajcia mimosa

Predjedlá

  • 5

    Počet ľudí

  • Lacné

    Cena

  • Veľmi ľahké

    Náročnosť

  • Čas prípravy

  • Čas varenia

Ingrediencie

  • 6 veľkých vajec
  • 1 žĺtok
  • 1 č. lyž. horčice
  • 1 č. lyž. bieleho octu
  • 150 ml chuťovo neutrálneho oleja
  • 5 zväzkov pažítky
  • soľ
  • čierne korenie

Príprava

Do misy kuchynského robota vlejte vodu až po značku 0,7 l, vajcia vložte do naparovacieho koša a spusťte na 20 minút program Varenie v pare. Po dovarení nechajte vajcia a misu vychladnúť.

Žĺtok, horčicu a ocot vložte do misy kuchynského robota s metlou. Ochuťte soľou a čiernym korením. Zapnite rýchlosť 7 a postupne prilievajte olej. Hneď ako bude majonéza hotová, prístroj vypnite.

Vajcia pozdĺžne rozpoľte. Žĺtky oddeľte a dajte do inej misy, bielky rozložte na tanier. Žĺtky roztlačte vidličkou a pridajte majonézu. Premiešajte a naplňte touto zmesou bielky. Podávajte ozdobené zväzkom pažítky.

TIP: Môžete pridať 1 polievkovú lyžicu tuniaka v slanom náleve alebo šunky.