Panvica je jedným zo základných kuchynských nástrojov. Každodenné varenie si bez nej možno len ťažko predstaviť. Na trhu existuje mnoho druhov panvíc a každý z nich vyžaduje inú starostlivosť. Vďaka niekoľkým jednoduchým pravidlám môžete výrazne predĺžiť jej životnosť. Ako na to?
Obsah
V tomto článku nájdete:
- Typy panvíc
- Pripálená panvica - ako ju umyť?
- Ako sa starať o panvicu – zásady používania
Typy panvíc
Spôsob údržby, čistenia a starostlivosti o panvicu závisí od jej typu. Predovšetkým je dôležité zistiť, z akého materiálu je vyrobená.
V prípade hliníkových panvíc sa odporúča používať drevené náčinie, ktoré je šetrné k nepriľnavému povrchu. Tieto panvice sú obľúbené vďaka svojej ľahkosti.
Keramické panvice patria medzi moderné riešenie. Umožňujú varenie s menším množstvom tuku, ale je dôležité nepoužívať ich úplne bez oleja.
Nerezové panvice sú veľmi odolné a nadčasové. Treba však počítať s tým, že sa zahrievajú pomalšie a sú dlhšie vystavené vysokým teplotám.
Liatinové panvice pôsobia robustne, ale sú citlivé na nárazy a vyžadujú dôkladné osušenie po umývaní, inak hrozí vznik korózie.
Pripálená panvica - ako ju umyť?
Jedným z najčastejších problémov je odstránenie pripálenín. Tie môžu negatívne ovplyvniť životnosť panvice aj chuť pripravovaných pokrmov.
Pri silnom znečistení najprv odstráňte zvyšky jedla, potom povrch posypte jedlou sódou a zalejte octom. Následne pridajte horúcu vodu, nechajte chvíľu pôsobiť a potom panvicu umyte hubkou a prostriedkom na riad.
Pri strednom znečistení nasypte do vychladnutej panvice soľ, zalejte vodou a nechajte pôsobiť najlepšie cez noc. Potom umyte bežným spôsobom.
Ľahké pripáleniny je možné odstrániť jednoducho pomocou hubky a prostriedku na riad – vždy až po vychladnutí panvice.