Tmavá čokoládová zmrzlina
Celkový čas:
24 hodiny 24 minút 
Čas prípravy:
10 minút
Čas varenia:
14 minút 
Resting time:
24 hodiny Kompatibilné zariadenia (1)
Príprava
Krok 1/10
Pripravte základ (šodó). Zmiešajte mlieko a čerstvú tekutú smotanu v kastróle. Priveďte do varu na miernom ohni.
Krok 2/10
V nádobe vymiešajte žĺtok a cukor, kým zmes nezbledne.
Krok 3/10
Vlejte mlieko a smotanu do zmesi, miešajte neustále. Všetko vráťte do kastróla a varte na miernom ohni, kým zmes trochu nezhustne. Nevarte. Šodó má ideálnu konzistenciu keď obalí lyžicu.
Krok 4/10
Mimo tepla, pridajte tmavú čokoládu. Miešajte, kým nedosiahnete hladkú textúru. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
Krok 5/10
Preliv nalejte do malej misky.
Krok 6/10
Prikryte vekom a umiestnite misku do mrazničky na 24 hodín.
Krok 7/10
Vyberte misku z mrazničky a odstráňte veko.
Krok 8/10
Vložte malú misku do vonkajšieho pohára.
Krok 9/10
Spustite program.
Krok 10/10
Môžete konzumovať.
