Hovädzí guláš
Celkový čas:
45 minút 
Čas prípravy:
15 minút
Čas varenia:
30 minút 
Resting time:
0 minút
Ingrediencie
2 os.
300
g
Hovädzie glejovka
40
g
Masť
150
g
Cibuľa
2
ks
Bobkový list
1
pl
Sladká paprika
1
pl
Paradajkový pretlak
4
ks
Strúčik cesnaku
0.5
ks
Zemiak
0.5
čl
Rasca
300
ml
Voda
1
štip.
Soľ, korenie
2
ks
Nové korenie
1
štip.
Majorán
0.5
ks
Chilli paprička
Kompatibilné zariadenia (4)
Príprava
Krok 1/6
Pripravte si suroviny: mäso nakrájajte na veľké kusy a zmiešajte s paprikou, cibuľu nakrájajte najemno. Cesnak, majorán a čierne korenie rozotrite so soľou.
Krok 2/6
Rozpustite masť. Pridajte cibuľu, bobkový list, nové korenie a rascu. Restujte.
Pomalé opekanie
2 minút
Krok 3/6
Pridajte mäso s paprikou, chilli papričku, osoľte a opečte. Pridajte pretlak a restujte.
Pomalé opekanie
2 minút
Krok 4/6
Zalejte vodou a pridajte strúhaný zemiak.
Krok 5/6
Varte 30 minút.
Varenie pod nízkym tlakom
30 minút
Nízkotlakové varenie
30 minút
Nízky tlak
30 minút
Nízky tlak
30 minút
Krok 6/6
Dochuťte rozotrenou zmesou. Podávajte s chlebom.
