Polievka s žeruchou a ricottou
Hodnotenia používateľov:
0/5
Celkový čas:
24 minút 
Čas prípravy:
15 minút
Čas varenia:
9 minút 
Resting time:
0 minút
Ingrediencie
4 os.
1
zvä.
2-krát premytý zväzok žeruchy (odstránime veľké vetvičky)
1
Ošúpaná a nakrájaná cibuľa
2
pl
Olivový olej
100
g
Uvarená biela fazuľa (alebo na kocky nakrájané zemiaky)
150
g
Ricotta
2
strúč.
Ošúpané a vyčistené strúčky cesnaku
600
ml
Zeleninový alebo kurací vývar
4
pl
Nastrúhaný parmezán na ozdobu (voliteľné)
12
Umyté a na tenké plátky nakrájané listy šalvie
Kompatibilné zariadenia (4)
Príprava
Krok 1/6
Pripravíme si suroviny.
1 zvä. 2-krát premytý zväzok žeruchy (odstránime veľké vetvičky)
1 Ošúpaná a nakrájaná cibuľa
2 pl Olivový olej
100 g Uvarená biela fazuľa (alebo na kocky nakrájané zemiaky)
150 g Ricotta
2 strúč. Ošúpané a vyčistené strúčky cesnaku
600 ml Zeleninový alebo kurací vývar
4 pl Nastrúhaný parmezán na ozdobu (voliteľné)
12 Umyté a na tenké plátky nakrájané listy šalvie
Krok 2/6
Do hrnca nalejeme olej.
2 pl Olivový olej
Krok 3/6
Do hneda opražíme cibuľu.
1 Ošúpaná a nakrájaná cibuľa
Rýchle opekanie
Krok 4/6
Pridáme žeruchu, vývar, cesnak a fazuľu.
1 zvä. 2-krát premytý zväzok žeruchy (odstránime veľké vetvičky)
100 g Uvarená biela fazuľa (alebo na kocky nakrájané zemiaky)
2 strúč. Ošúpané a vyčistené strúčky cesnaku
600 ml Zeleninový alebo kurací vývar
Krok 5/6
Varenie pod tlakom.
Varenie pod vysokým tlakom
9 minút
Ultra vysokotlakové varenie
6 minút
Vysoký tlak
9 minút
Vysoký tlak
9 minút
Krok 6/6
Rozmixujeme s ricottou. Podávame s lístkami šalvie a posypeme parmezánom.
150 g Ricotta
4 pl Nastrúhaný parmezán na ozdobu (voliteľné)
12 Umyté a na tenké plátky nakrájané listy šalvie
