Hruškový koláč s mandľami

Tento recept vyžaduje dve rôzne prípravy: krehké cesto a mandľový krém. Stihli ste si ich pripraviť skôr, ako budete pokračovať v tomto recepte? Ak nie, recept na krehké cesto a mandľový krém môžete nájsť v bloku "Príprava" pri návrate na hlavnú obrazovku receptu. Na prípravu krehkého cesta potrebujete 2 hodiny a 15 minút: 15 minút prípravy a 2 hodiny odležania v chladničke. Nezabudnite vybrať maslo z chladničky v predstihu 1 hodiny, aby zmäklo.

Krehké cesto na pracovnej ploche vyvaľkajte pomocou valčeka na hrúbku 3 až 4 mm.

Formu na koláč vymažte maslom a vložte do nej cesto. Jemne prstami tlačte cesto až k okraju, prebytočné cesto nechajte vyčnievať. Dajte do chladničky aspoň na 30 minút.

Pripravte si mandľový krém podľa receptu.

Nožom odrežte prebytočné cesto.

Na tortový základ nalejte mandľový krém a dajte vychladiť do chladničky.

Rúru predhrejte na 180 stupňov.

Polovky hrušiek položte na doštičku klenutou stranou nahor a nakrájajte ich na tenké plátky. Plátky mierne nakloňte, širšou stranou hrušky smerom von.

Úhľadne naskladajte hrušky na koláč. Zmes posypte mandľovými lupienkami a pečte 30 minút na 180 stupňov.