Hovädzie mäso v kôprovej omáčke
Celkový čas:
25 minút 
Čas prípravy:
15 minút
Čas varenia:
10 minút 
Resting time:
0 minút
Ingrediencie
2 os.
300
g
Hovädzí krk
50
g
Cibule
2
lyžice
Hladká múka
1
lyžice
Maslo
100
ml
Smotana
0.5
zväzok
Kôpor
1
ks
Citrón
2
lyžice
Cukor
1
štip.
Soľ
2
ks
Bobkový list
3
ks
Nové korenie
4
ks
Celé korenie
750
ml
Voda
Kompatibilné zariadenia (4)
Príprava
Krok 1/5
Pripravte si suroviny: mäso nakrájajte na väčšie kocky, cibuľu nakrájajte na štvrtiny. Pripravte si vývar s korením, cibuľou a vodou.
Krok 2/5
Restujte maslo s múkou.
Pomalé opekanie
2 minút
Krok 3/5
Pridajte vývar aj s mäsom.
Krok 4/5
Varte 10 minút.
Varenie pod nízkym tlakom
10 minút
Nízkotlakové varenie
10 minút
Nízky tlak
10 minút
Nízky tlak
10 minút
Krok 5/5
Vyberte cibuľu a korenie. Dochuťte soľou, cukrom a cit. šťavou. Pridajte sekaný kôpor a smotanu. Podávajte so zemiakmi.
