Závitky so špenátom a fetou

Najemno nasekáme cibuľu. Odstránime stonky špenátu a opláchneme a vysušíme listy.

Nalejeme olivový olej do panvice na smaženie a pridáme nasekanú cibuľku. Povaríme 1 minútu na nízkom ohreve. Pridáme listy špenátu a za stáleho miešania varíme 3 minúty, kým listy nezvädnú. Odoberieme z ohňa a necháme vychladnúť.

Medzitým pridáme na suchú panvicu píniové orechy a za stáleho miešania pražíme, kým nie sú opečené. Vysypeme ich na malý tanier a necháme vychladnúť. Nakrájame fetu na malé kocky. Syrokrém dáme do veľkej misy. Pridáme uvarenú zmes špenátu a cibule. Pridáme píniové orechy a kocky fety a dochutíme soľou a korením. Dobre premiešame, aby sme rovnomerne rozložili všetky ingrediencie.

Vyvaľkáme na pracovnej ploche plát tehlového cesta a zľahka ho natrieme maslom a potom nakrájame na 4 trojuholníky. Trojuholníky rozložíme do párov. Dáme polievkovú lyžicu plnky (asi 20 g) na stranu oproti bodu trojuholníka. Plnku rozotrieme pozdĺžne, v tvare párku. Plát tehlového cesta natesno preložíme cez plnku a zrolujeme k špičke. Zrolujeme raz alebo dvakrát a zložíme v okrajoch. Pokračujeme v rolovaní až do bodu trojuholníka. Na bod pridáme trochu masla, aby sa prilepil k závitku.

Závitky z cesta dáme do fritézy Easy Fry a spustíme program NUGETKY na 7 až 8 minút.