Pečený karfiol
Celkový čas:
1 hodiny 17 minút 
Čas prípravy:
15 minút
Čas varenia:
1 hodiny 2 minút 
Resting time:
0 minút Kompatibilné zariadenia (1)
Príslušenstvo
Príprava
Krok 1/5
Zbavíme karfiol listov. Rozrezaním stonky vytvoríme plochý základ na umiestnenie karfiolu na dosku na krájanie. Veľkým, dobre naostreným nožom nakrájame na plátky hrubé asi 2 cm. Vložíme štandardnú dosku do spotrebiča, dáme na dosku polovicu karfiolových steakov a nastavíme program PARA na 15 minút. Po skončení programu zopakujeme so zvyškom karfiolových steakov.
Krok 2/5
V malej miske zmiešame olivový olej, kôru a šťavu z 2 citrónov, cesnaku a medu. Každý karfiolový steak potrieme z jednej strany olivovým olejom a citrónovou šťavou a dochutíme soľou. Grilovaciu dosku vložíme do spotrebiča a polovicu steakov dáme na dosku. Druhú stranu steakov potrieme omáčkou a dochutíme soľou.
Krok 3/5
Nastavíme program FRITOVANIE HORÚCIM VZDUCHOM pri 180 °C na 16 minút. Obrátime ich v polovici varenia. Po dokončení zopakujeme s druhou dávkou.
Krok 4/5
Opražíme orechy: dáme ich na rozpálenú panvicu a pravidelne miešame asi 5 minút.
Krok 5/5
Keď sú karfiolové steaky hotové, posypeme ich čili, nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou a orechmi. Podávame s mesiačikom citrónu.
