Grilované ovocné špízy s čokoládovou omáčkou

Celkový čas: 21 minút

Čas prípravy: 15 minút

Čas varenia: 6 minút

Resting time: 0 minút

Ingrediencie

4 os.

200 g

Ananásová dužina (asi 1/4 ošúpaného ananásu)

250 g

Dužina vodného melóna

65 g

Tekutý med

0.5 čl

Vanilkový prášok

1 pl

Čerstvo vytlačená limetková šťava

1 čl

Strúhaná kôra z limetky

250 g

Červené hrozno

110 g

65 % horká čokoláda

7.5 cl

Voda

7.5 cl

Šľahačková smotana

Kompatibilné zariadenia (2)

OptiGrill 2in1

OptiGrill 4in1

Príprava

Krok 1/5

Nakrájame dužinu ananásu a červeného melóna na 2 cm kocky. Zmiešame med s vanilkou, šťavou a nastrúhanou kôrou z limetky. Pridáme kocky ovocia a červené hrozno. Zamiešame a odložíme nabok do chladničky, zatiaľ čo si pripravíme čokoládovú omáčku.

200 g Ananásová dužina (asi 1/4 ošúpaného ananásu)

250 g Dužina vodného melóna

65 g Tekutý med

0.5 čl Vanilkový prášok

1 pl Čerstvo vytlačená limetková šťava

1 čl Strúhaná kôra z limetky

250 g Červené hrozno

Krok 2/5

Nožom nasekáme čokoládu a dáme do malej misky. Nalejeme vodu a smotanu do malého kastróla. Ohrievame do pozvoľného varu a za šľahania hneď vylievame na čokoládu. Necháme vychladnúť.

110 g 65 % horká čokoláda

7.5 cl Voda

7.5 cl Šľahačková smotana

Krok 3/5

Pripravíme si špízy striedavým napichovaním odkvapkaného ovocia, asi 80 g ovocia na špíz.

Krok 4/5

Otvoríme OptiGrill v polohe BBQ. Nastavíme bočný termostat do polohy 4. Po predhriatí dáme špízy na dosky a varíme 6 minút, v polovici varenia obrátime a natrieme marinádou, aby získali hnedkastú farbu zo všetkých strán.

Krok 5/5

Špízy podávame s čokoládovou omáčkou.