Jahňacie kotlety a karfiol s cesnakom a parmezánom
Celkový čas:
45 minút 
Čas prípravy:
25 minút
Čas varenia:
20 minút 
Resting time:
0 minút Kompatibilné zariadenia (2)
Príslušenstvo
Príprava
Krok 1/5
Zmiešame olivový olej s tymiánom, rozmarínom, soľou a korením. Potrieme zmesou jahňacie kotlety. Necháme odstáť, kým pripravíme zvyšok.
Krok 2/5
Umyjeme karfiol a nakrájame ho na ružičky veľké ako nugetky. Olúpeme a nasekáme strúčiky cesnaku a zmiešame ich v miske s rozpusteným maslom. V inej miske zmiešame strúhanku s nastrúhaným parmezánom a ochutíme soľou a korením.
Krok 3/5
Vezmeme ružičku karfiolu, ponoríme ju do misky s cesnakovým maslom a potom do parmezánovej strúhanky, otočíme ju a pritlačíme, aby sa strúhanka prichytila. Umiestnime obalenú ružičku do plechu na pečenie a rovnako postupujeme aj pri všetkých ružičkách, ktoré ukladáme vedľa seba aby sa neprekrývali.
Krok 4/5
Otvoríme gril v režime Celé jedlo a umiestnime plech na pečenie. Nastavíme bočný termostat do polohy 4. Po predhriatí pečieme 20 minút, pričom každých 5 minút ružičky otočíme, aby boli zo všetkých strán hnedé. Súčasne grilujeme kotlety na grilovacej doske asi 5 minút z každej strany (bude to treba robiť v niekoľkých dávkach).
Krok 5/5
Jahňacie kotlety ihneď podávame s opečenými ružičkami karfiolu.
