Rump steak s grilovaným jablkom a orechovým pestom
Celkový čas:
35 minút 
Čas prípravy:
25 minút
Čas varenia:
10 minút 
Resting time:
0 minút Kompatibilné zariadenia (6)
Príprava
Krok 1/6
Steak opláchneme pod studenou tečúcou vodou a osušíme poklepaním kuchynskou utierkou. Jablká umyjeme, osušíme, zbavíme jadrovníka a nakrájame na približne 2 cm hrubé plátky.
Krok 2/6
Na prípravu pesta nasekáme orechy nahrubo. Z olivového oleja a parmezánu ručným mixérom pripravíme pesto. Dochutíme soľou a korením.
Krok 3/6
Zapneme gril, vyberieme program Steak a stlačíme OK. Keď je spotrebič horúci, dáme naň steak a gril zatvoríme: steak sa upečie automaticky. Hotové steaky vyberieme, keď dosiahnu stredný (oranžový) stupeň prepečenia, a potom ich necháme prikryté odpočívať približne 10 minút.
Krok 4/6
Gril utrieme utierkou, aby sa odstránili všetky zvyšky steakov. Nastavíme zariadenie na Manuálny režim, zvolíme červené nastavenie 240 °C a necháme ho zohriať. Potom plátky jabĺk grilujeme približne 3 minúty.
Krok 5/6
Umyjeme, osušíme, rozpolíme čakanku, odstránime stopku a nakrájame ju na tenké pásiky. Umyjeme trebuľku, osušíme ju a nahrubo odtrhneme končeky.
Krok 6/6
Steak nakrájame na plátky a podávame ho s jablkami a šalátom. Šalát pokvapkáme olivovým olejom a podávame s orechovým pestom.
