Miska s teriyaki a lososom
Celkový čas:
50 minút 
Čas prípravy:
15 minút
Čas varenia:
5 minút 
Resting time:
30 minút
Ingrediencie
4 os.
4
plátok
Losos (po 120 g)
10
cl
Teriyaki omáčka
280
g
Ryža basmati, dobre prepláchnutá pod studenou vodou
55
cl
Voda
1
pl
Cukor
4
pl
Mirin
200
g
Edamame
1
kus
Avokádo, nakrájané na plátky
4
Reďkovky, nakrájané na jemné plátky
50
g
Červená kapusta, najemno nasekaná
1
pl
Zmes čiernobielych sezamových semiačok
1
Najemno nasekaná jarná cibuľka
4
pl
Nasekaný koriander
4
pl
Sójová omáčka
Kompatibilné zariadenia (4)
Príslušenstvo
Príprava
Krok 1/6
Pripravíme si suroviny.
4 plátok Losos (po 120 g)
10 cl Teriyaki omáčka
280 g Ryža basmati, dobre prepláchnutá pod studenou vodou
55 cl Voda
1 pl Cukor
4 pl Mirin
200 g Edamame
1 kus Avokádo, nakrájané na plátky
4 Reďkovky, nakrájané na jemné plátky
50 g Červená kapusta, najemno nasekaná
1 pl Zmes čiernobielych sezamových semiačok
1 Najemno nasekaná jarná cibuľka
4 pl Nasekaný koriander
4 pl Sójová omáčka
Krok 2/6
Lososa namarinujeme v teriyaki omáčke a odložíme na 30 minút do chladničky.
4 plátok Losos (po 120 g)
10 cl Teriyaki omáčka
Krok 3/6
Do nádoby dáme ryžu, vodu, cukor a mirin.
280 g Ryža basmati, dobre prepláchnutá pod studenou vodou
55 cl Voda
1 pl Cukor
4 pl Mirin
Krok 4/6
Filety lososa dáme na gril v hornej polohe tak, aby sa neprekrývali.
4 plátok Losos (po 120 g)
Krok 5/6
Varíme pod tlakom
Varenie pod vysokým tlakom
5 minút
Vysokotlakové varenie
5 minút
Vysoký tlak
5 minút
Vysoký tlak
5 minút
Krok 6/6
Pripravíme misku so zvyšnými prísadami a hneď podávame.
200 g Edamame
1 kus Avokádo, nakrájané na plátky
4 Reďkovky, nakrájané na jemné plátky
50 g Červená kapusta, najemno nasekaná
1 pl Zmes čiernobielych sezamových semiačok
1 Najemno nasekaná jarná cibuľka
4 pl Nasekaný koriander
4 pl Sójová omáčka
