Palacinky s ricottou, čučoriedkami a javorovým sirupom
Celkový čas:
1 hodiny 45 minút 
Čas prípravy:
15 minút
Čas varenia:
30 minút 
Resting time:
1 hodiny Kompatibilné zariadenia (1)
Príslušenstvo
Príprava
Krok 1/8
Pri varení na sporáku a/alebo v rúre sa uistite, že ste odstránili rukoväť Ingenio.
Krok 2/8
Zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. V miske vyšľahajte žĺtky, rozpustené maslo, syrovú ricottu a mlieko, až kým nezískate hladké cesto. Ak máte dosť času, nechajte ho na 1 hodinu v chladničke.
Krok 3/8
Bielky vyšľahajte do polotuha. Pridajte cukor, čím získate lesklé bielky. Jemne ich vmiešajte do základnej zmesi.
Krok 4/8
Rozohrejte panvicu a počkajte, kým sa ukazovateľ tepla úplne nezafarbí na červenú. Panvicu jemne naolejujte kuchynským papierom alebo štetcom.
Krok 5/8
Do stredu panvice dajte 3 veľké lyžice cesta. Cesto rozotrite, aby ste vytvorili veľkú palacinku.
Krok 6/8
Čučoriedky umyte a štvrtinu z nich umiestnite na palacinku. Pečte, až kým spodná strana nezhnedne a kraje cesta nezačnú tuhnúť.
Krok 7/8
Palacinku jemne otočte. Opekajte druhú stranu, kým nezhnedne. Palacinku položte na tanier. Rovnakým spôsobom pokračujte pri pečení ostatných palaciniek.
Krok 8/8
Horúce palacinky podávajte s čučoriedkami a javorovým sirupom.
