Šalát Tabouleh s lososovo-bazalkovou omáčkou

Hlavný chod

4

Počet ľudí
Nákladné

Cena
Stredné

Náročnosť
20 min

Čas prípravy
10 min

Čas varenia
Výživné a chutné

Nutritious & Delicious

Výživové hodnoty

Whether it is good, healthy and convenient: in the kitchen, you want everything! With Nutritious & Delicious recipes, reconcile gustatory pleasure and balanced diet is finally easy. Tefal offers you innovative cooking appliances and unique recipes that maintain the best nutritional value of foods.

Ingrediencie

2 paradajky, nakrájané na kocky
1 červená paprika (nakrájaná na kocky)
1 zelená paprika (nakrájaná na kocky)
šťava z 1 citróna
150 g pšenice Bulgur, predvarenej
4 filety z lososa, malé kúsky
100 ml suchého bieleho vína
200 ml nízkotučnej smotany
½ zväzku bazalky
1 vetvička čerstvej mäty, nasekanej nadrobno
soľ a mleté čierne korenie

Príprava

Paradajky, papriku a mätu zmiešajte s citrónovou šťavou. Pridajte bulgur a zmes dajte do malej žiaruvzdornej misky. Filety z lososa okoreňte.

Misku s rybími filetami vložte do košíka č. 1. Parte 10 minút.

V hrnci zredukujte biele víno o polovicu, potom pridajte smotanu a lístky bazalky. Rozmixujte pomocou kuchynského robota alebo v mixéri a dochuťte. Do stredu každého taniera dajte dávku šalátu Tabouleh a navrch položte rybu. Okolo okrajov vytvorte tenkú líniu z omáčky.

Medailóniky z morského čerta potrite čínskym korením. Zredukujte biele víno so šalotkou dosucha.