Cícerové fašírky Falafel

• 400 g cíceru namočeného vo vode najmenej 5 hodín
• 1 veľká olúpaná a na štvrtky nakrájaná cibuľa
• ½ zväzku stopiek zbavenej a opláchnutej petržlenovej vňate
• 2 olúpané strúčiky cesnaku
• 1 ČL papriky
• 1 ČL rasce
• 1 kávová lyžička jedlej sódy
• 2 l oleja
• soľ a mleté čierne korenie

Dajte všetky prísady okrem oleja do nádoby kuchynského robota a vymiešajte ich na jemnú pastu. Rukami alebo lyžicou tvarujte placky. Do nádoby nalejte olej.

Nastavte termostat na 180 °C v režime Fritovanie. Fašírky Falafel vložte do košíka na smaženie.

Košík ponorte a smažte fašírky Falafel do zlatista. Podávajte teplé so sezamovým pyré zľahka pokvapkané citrónovou šťavou.