Chutné palacinky s jahodami

• cestíčko na jednu dávku palaciniek
• 60 g masla
• 150 g šálka cukru
• 1 šálka pomarančovej šťavy
• 1/4 šálky brandy
• 2 polievkové lyžice likéru Cointreau alebo Grand Marnier
• 2 košíky jahôd
• šľahačka

Pripravte si 6 palaciniek pomocou tradičného receptu na prípravu palaciniek.

Rozpusťte maslo na panvici, pridajte cukor a dobre premiešajte. Prilejte pomarančovú šťavu, brandy a likér Cointreau, potom miešajte pri nízkej teplote, kým sa cukor nerozpustí. Priveďte omáčku do varu na 5 minút, potom stiahnite panvicu zo zdroja tepla.

Odstopkujte jahody, rozpoľte ich a dajte bokom 8 polovíc jahôd na ozdobu. Pridajte jahody na panvicu a miešajte, kým sa nepotiahnu tekutinou. Pomocou dierovanej lyžice rozdeľte jahody na palacinky.

Dajte palacinky na servírovací tanier, lyžicou naneste trochu omáčky, navrch každej palacinky dajte šľahačku a ozdobte na tento účel odloženými jahodami.