Dusené artičoky

• 4 artičoky
• 100 ml (7 polievkových lyžíc) olivového oleja
• 3 čajové lyžičky balzamikového octu
• 2 polievkové lyžice čerstvých nasekaných zmiešaných byliniek (použite zmes petržlenovej vňate, trebuľky, estragónu, tymiánu, pažítky alebo majoránu.

Artičoky očistite a opláchnite.

Uvoľnite mriežku a položte jednu misku na druhú. Artičoky dajte do misky a varte v pare 55 minút.

Vyšľahajte olej s octom, soľou a korením.

Pridajte nadrobno nasekané bylinky.

Artičoky podávajte teplé s francúzskym dressingom.