Fialový aperitív

• 5 uvarených červených riep
• 2 uhorky
• ½ cibule
• 1 strúčik cesnaku
• 2 polievkové lyžice čerstvého syra
• 1 čajová lyžička balzamikového octu Tabasco®
• 2 PL čerstvej pažítky

Uvarenú červenú repu olúpte, odrežte tvrdé konce a nakrájajte na kúsky.

Uhorky a cibuľu olúpte. Nakrájajte na kúsky.

Zeleninu postupne odšťavte a šťavu zhromaždite.

Podľa svojej chuti pridajte čerstvý syr, balzamikový ocot a Tabasco®. Dobre premiešajte, aby sa chute prepojili, a nalejte do 4 pohárov.

Do každého pohára pridajte nakrájanú pažítku.