Guľky z jahňacieho mäsa s cesnakom

• 800 g mletej jahňaciny
• 1 nakrájaná cibuľa
• 2 nakrájané strúčiky cesnaku
• 1 PL mletej rasce
• 2 PL nasekanej petržlenovej vňate
• soľ a mleté čierne korenie
• 1 cibuľa nakrájaná nadrobno
• 2 prelisované strúčiky cesnaku
• 4 paradajky nakrájané na kocky
• 300 cl paradajkovej šťavy
• 300 cl kuracieho vývaru
• 1 PL nasekanej petržlenovej vňate
• 3 PL oleja
• soľ a mleté čierne korenie

Z uvedených prísad pripravte guľky. Nastavte termostat na 130 °C v režime Restovanie. Na polovici oleja krátko opražte mäsové guľky a dajte bokom. Orestujte cibuľu. Pridajte cesnak a paradajky a restujte ďalšie 2 až 3 minúty.

Nastavte termostat na 100 °C v režime Dusenie. Podlejte tekutinami a prikryté pokrievkou varte 20 minút. Osoľte a okoreňte.

Pridajte mäsové guľky a prikryté varte ďalších 15 minút v režime Dusenie. Podávajte horúce.