Kajenské kurča s omáčkou Chunky Salsa

• 4 plátky kuracích pŕs
• 1 čajová lyžička rozdrveného čierneho korenia
• 2 polievkové lyžice nadrobno posekaného čerstvého oregana
• 2 čajové lyžičky papriky (nie štipľavej papriky)
• 1 čajová lyžička sušených vločiek čili
• 2 strúčiky cesnaku, prelisované
• 2 čajové lyžičky olivového oleja
• 2 stredné paradajky, nahrubo nakrájané
• 1 malá červená cibuľa, nahrubo nakrájaná
• 1 stredne veľká zelená paprika, nahrubo nakrájaná
• 2 polievkové lyžice nahrubo posekaného čerstvého koriandra
• 2 čajové lyžičky olivového oleja
• 2 polievkové lyžice čerstvej citrónovej šťavy.

Z plátkov kuracích pŕs odstráňte kožu. Vo veľkej mise zmiešajte všetky prísady marinády.

Pridajte kuracie mäso do zmesi. Prikryte a nechajte chladiť v chladničke 15 minút.

Medzitým si pripravte hrubú salsu. V miske zmiešajte všetku zeleninu a nasekané bylinky. Pripravte si dressing z olivového oleja a citrónovej šťavy, zalejte salsu a zmiešajte.

Opekajte kuracie mäso na malom množstve oleja na panvici Tefal s nepriľnavým povrchom 15 – 20 minút, kým nie je prepečené a vriace.

Kuracie mäso podávajte so salsou.