Kura na paprike

• 1,2 kg kuracích plátkov
• 2 pokrájané žlté cibule
• 3 strúčiky cesnaku, ošúpané a prelisované
• ½ l teľacieho vývaru
• 250 ml tekutej smotany
• 2 PL rastlinného oleja
• 2 PL mletej papriky
• 2 PL nasekanej petržlenovej vňate
• dijonská horčica
• soľ a mleté čierne korenie

Nastavte termostat na 130 °C v režime Restovanie. Rozohrejte olej a opražte cibuľu bez toho, aby zhnedla.

Pridajte osolené a okorenené kurča, strúčiky cesnaku a papriku. Restujte 2 až 3 minúty. Nastavte termostat na 100 °C v režime Pomalá príprava.

Podlejte teľacím vývarom a smotanou a nechajte 20 minút pomaly dusiť. Na záver varenia pridajte nasekanú petržlenovú vňať a horčicu. Podávajte horúce.