Kuracie závitky so špargľou

Predjedlá

4

Počet ľudí
Nákladné

Cena
Ľahké

Náročnosť
15 min

Čas prípravy
15 min

Čas varenia
Výživné a chutné

Nutritious & Delicious

Výživové hodnoty

Whether it is good, healthy and convenient: in the kitchen, you want everything! With Nutritious & Delicious recipes, reconcile gustatory pleasure and balanced diet is finally easy. Tefal offers you innovative cooking appliances and unique recipes that maintain the best nutritional value of foods.

Ingrediencie

16 ks zelenej špargle, olúpanej
4 kusy kuracích pŕs
50 ml sójovej omáčky
30 g estragónovej horčice
400 ml kuracieho alebo zeleninového vývaru
200 ml smotany na varenie
soľ a mleté čierne korenie

Príprava

Špargľu odrežte 12 cm od špičky a stonky uchovajte. Kuracie prsia osoľte a okoreňte, pokvapkajte sójovou omáčkou a potrite horčicou. Na každý kus kuracích pŕs položte 3 kusy špargle. Zrolujte tak, aby bolo vidno špičky. Zaistite povrázkom alebo špáradlom.

Parte 15 minút spolu so zostávajúcou špargľou a stonkami po stranách. Varte súčasne s predjedlom a dezertom.

Kurací vývar uveďte do varu, pridajte uvarenú špargľu a stonky, rozmixujte ručným mixérom alebo pomocou kuchynského robota. Preceďte cez jemné sitko a pridajte smotanu. Dochuťte koreninami a prelejte kuracie mäso naservírované v strede každého taniera.