Makrónky

• 110 g mletých mandlí
• 200 g práškového cukru
• 100 g bielkov
• 40 g kryštálového cukru

Mleté mandle a práškový cukor vložte do nádoby robota s krájacím nožom, spracujte 30 sekúnd rýchlosťou 10. Odložte nabok a nádobu robota umyte.

Bielky dajte do nádoby robota s metlou a spracujte 6 minút rýchlosťou 7 bez zátky. Po 2 minútach pridajte otvorom vo veku cukor.

Rúru predhrejte na 180 °C. Obe zmesi zmiešajte jemne dohromady stierkou. Výsledná zmes by mala byť hladká a lesklá. Dajte do vrecka na zdobenie a na plechu vyloženom papierom na pečenie tvorte malé, rovnako veľké kolieska. Nechajte 30 minút schnúť na vzduchu.

Pečte v rúre 12 – 15 minút. Makrónky nechajte vychladnúť a ozdobte džemom alebo čokoládovou nátierkou.