Ryža s dlhými rezancami

• 50 g masla
• 100 g rezancov
• 500 g ryže Basmati
• 1,25 l vody alebo kuracieho vývaru

Namočte ryžu do veľkej misy naplnenej studenou vodou. Nastavte termostat na 100 °C v režime Ryža/rizoto. Do nádoby vložte maslo a dlhé rezance restujte 5 minút.

Nastavte termostat na 160 °C v režime Smaženie a 5 minút povarte. Znížte teplotu na 100 °C v režime Ryža/rizoto a prisypte ryžu. Podlejte vývarom a ďalších 15 minút povarte s prikrytou pokrievkou.

V prípade potreby dolejte v priebehu varenia vodu. Podávajte horúce posypané pistáciami, praženými mandľovými lupienkami, opraženou cibuľkou, orieškami kešu alebo koriandrom.