Čokoládové suflé

Krok 1 /5

Rozdrobené kúsky čokolády rozpustíme vo vodnom kúpeli alebo mikrovlnnej rúre na nízkom stupni ohrevu. Oddelíme vaječné bielka od žĺtkov a odložíme nabok 3 bielka a 1 žĺtok.

• 100g Horká čokoláda
• 3 Vajcia (1 žĺtok+ 3 bielka)

Krok 2 /5

V miske rozšľaháme žĺtok s kukuričnou múkou. Mlieko a 30 g cukru privedieme do varu a potom za stáleho miešania nalejeme na zmes vaječného žĺtka a kukuričnej múky. Zmes vylejeme do rajnice a za stáleho miešania varíme pri nízkej teplote. Pridáme čokoládu a krém prestaneme ohrievať a necháme vychladnúť.

• 1čl Kukuričná múka
• 10cl Mlieko
• 40g Cukor

Krok 3 /5

Rozšľaháme vaječné bielka na penu a potom pozvoľna pridáme do teplého čokoládového krému.

Krok 4 /5

Vymastíme 4 veľké zapekacie misky, vnútrajšok posypeme 10 g cukru a zmes rovnomerne rozdelíme tak, aby vyplnila 2/3 zapekacej misky.

• 40g Cukor
• 25g Maslo

Krok 5 /5

Grilovaciu dosku vložíme do nádoby a zapekacie misky umiestnime do nádoby spotrebiča. Digitálna verzia: Použijeme režim DEZERT pri 160 °C na 15 minút. Mechanická verzia 2 v 1: Nastavíme na 160 °C na 15 minút.