Recipe Details Page <seo.title.recipe> - Tefal
Tefal
Recept od Tefal

Čokoládové suflé

ratings.0

-/5 -

  • Celkový čas 35 min
  • Príprava
    20 min
  • Varenie
    15 min
  • Chladenie
    0 min

Suroviny

4 os.

  • 100 g Horká čokoláda

  • 3 Vajcia (1 žĺtok+ 3 bielka)

  • 1 čl Kukuričná múka

  • 10 cl Mlieko

  • 40 g Cukor

  • 25 g Maslo

Príprava

Krok 1 /5

Rozdrobené kúsky čokolády rozpustíme vo vodnom kúpeli alebo mikrovlnnej rúre na nízkom stupni ohrevu. Oddelíme vaječné bielka od žĺtkov a odložíme nabok 3 bielka a 1 žĺtok.

  • 100g Horká čokoláda
  • 3 Vajcia (1 žĺtok+ 3 bielka)

Krok 2 /5

V miske rozšľaháme žĺtok s kukuričnou múkou. Mlieko a 30 g cukru privedieme do varu a potom za stáleho miešania nalejeme na zmes vaječného žĺtka a kukuričnej múky. Zmes vylejeme do rajnice a za stáleho miešania varíme pri nízkej teplote. Pridáme čokoládu a krém prestaneme ohrievať a necháme vychladnúť.

  • 1čl Kukuričná múka
  • 10cl Mlieko
  • 40g Cukor

Krok 3 /5

Rozšľaháme vaječné bielka na penu a potom pozvoľna pridáme do teplého čokoládového krému.

Krok 4 /5

Vymastíme 4 veľké zapekacie misky, vnútrajšok posypeme 10 g cukru a zmes rovnomerne rozdelíme tak, aby vyplnila 2/3 zapekacej misky.

  • 40g Cukor
  • 25g Maslo

Krok 5 /5

Grilovaciu dosku vložíme do nádoby a zapekacie misky umiestnime do nádoby spotrebiča. Digitálna verzia: Použijeme režim DEZERT pri 160 °C na 15 minút. Mechanická verzia 2 v 1: Nastavíme na 160 °C na 15 minút.