Špičkové čokoládové brownies

Krok 1 /6

Rúru predhrejte na 190 °C.

Krok 2 /6

Formu na pečenie s priemerom 24 cm vyložte papierom na pečenie. Môžete ju tiež potrieť maslom alebo olejom v spreji.

Krok 3 /6

Pripravte si cesto na brownies. Čokoládu a kúsky masla vložte do misky. Pripravte si vodný kúpeľ. Do hrnca dajte trochu vody a priveďte ju do varu. Misku vložte do hrnca s vypnutým plameňom. Keď sa čokoláda a maslo začnú rozpúšťať, pravidelne miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí a nebude hladká.

• 120g Horká čokoláda na varenie
• 120g Osolené maslo

Krok 4 /6

Vajíčka, vanilkový extrakt a cukor dajte do samostatnej misky. Šľahajte 2 minúty do hladka. Pridajte zmes čokolády a masla a šľahajte ďalšiu 1 minútu. Brownies tak získajú popraskaný povrch. Pomocou stierky pridávajte múku a kakao, kým sa do cesta nezapracujú posledné kúsky múky. Pridajte kúsky vlašských orechov a jemne premiešajte.

• 120g Horká čokoláda na varenie
• 120g Osolené maslo
• 3 Vajcia
• 100g Hnedý práškový cukor
• 1čl Vanilkový extrakt
• 110g Múka na pečivo
• 1pl Kakao
• 50g Nasekané vlašské orechy

Krok 5 /6

Vložte do rúry a odstráňte rukoväť Ingenio. Pečte 14 minút.

• 50g Kúsky čokolády
• 20g Vlašské orechy

Krok 6 /6

Vyberte z rúry a nechajte 15 minút odpočívať, aby sa pečenie dokončilo. Podávajte s vanilkovou zmrzlinou a karamelovou omáčkou.

• 4kopček Zmrzlina z madagaskarskej vanilky
• Karamelová omáčka