Baklažánovo-zelerový krém
- Celkový čas 22 min
- 15 min
Príprava - 7 min
Varenie - 0 min
Chladenie
Kompatibilné zariadenia (7)
Suroviny
4 os.
600 g Baklažány
200 g Zeler
2 Šalotky
2 Čerstvé listy tymiánu
0.5 čl Mletá rasca
80 g Syrokrém
500 ml Zeleninový vývar (alebo vody)
200 ml Mlieko
1 čl Cukor
Sezamový olej a semiačky na ozdobenie
Príprava
Krok 1 /6
Pripravíme si suroviny.
Krok 2 /6
Ošúpeme, umyjeme a na kocky nakrájame baklažán.
Krok 3 /6
Vložíme do hrnca baklažán, zeler, šalotky, mlieko, vývar, rascu, tymián, soľ, korenie a cukor.
Krok 4 /6
Varíme pod tlakom.
Krok 5 /6
Pridáme syrokrém a zmiešame.
Krok 6 /6
Ozdobíme sezamovými semiačkami a olejom.