Krok 1 /6

Pripravíme si suroviny.

• 600g Baklažány
• 200g Zeler
• 2 Šalotky
• 2 Čerstvé listy tymiánu
• 0.5čl Mletá rasca
• 80g Syrokrém
• 500ml Zeleninový vývar (alebo vody)
• 200ml Mlieko
• 1čl Cukor
• Sezamový olej a semiačky na ozdobenie

Krok 2 /6

Ošúpeme, umyjeme a na kocky nakrájame baklažán.

• 600g Baklažány

Krok 3 /6

Vložíme do hrnca baklažán, zeler, šalotky, mlieko, vývar, rascu, tymián, soľ, korenie a cukor.

• 600g Baklažány
• 200g Zeler
• 2 Šalotky
• 2 Čerstvé listy tymiánu
• 0.5čl Mletá rasca
• 500ml Zeleninový vývar (alebo vody)
• 200ml Mlieko
• 1čl Cukor

Krok 4 /6

Varíme pod tlakom.

Krok 5 /6

Pridáme syrokrém a zmiešame.

• 80g Syrokrém

Krok 6 /6

Ozdobíme sezamovými semiačkami a olejom.

• Sezamový olej a semiačky na ozdobenie