Krok 1 /12

Nalejeme teplú vodu a droždie do malej misky. Necháme rozpustiť a premiešame. Do misy vsypeme múku, cukor, prášok do pečiva a olej. Premiešame a potom pridáme rozpustené droždie. Premiešame a pridáme soľ.

• 1kg Múka
• 50cl Teplá voda
• 60g Cukor
• 12g Čerstvé pekárske droždie
• 10g Prášok do pečiva
• 2pl Neutrálny olej
• 1.5čl Soľ

Krok 2 /12

Cesto hnetieme na pomúčenej ploche 10 minút, kým nezmäkne. Prípadne môžeme na miesenie cesta použiť robot.

Krok 3 /12

Cesto vložíme späť do misy, prikryjeme utierkou a necháme hodinu kysnúť na teplom mieste. Misu môžeme tiež vložiť do rúry na 40 °C.

Krok 4 /12

Vo veľkom pekáči zmiešame ustricovú omáčku, citrónovú trávu nakrájanú na malé kúsky, zmes korenia satay a olej. Premiešame. Vložíme burgerové placky do marinády a obrátime, aby sa obalili. Necháme oddýchnuť v chladničke.

• 8 Burgery
• 1tyč. Citrónová tráva
• 1fľaša Ustricová omáčka
• 2pl Neutrálny olej
• 2čl Zmes korenia satay

Krok 5 /12

Medzitým si nakrájame nadrobno jarnú cibuľku, arašidy a červenú kapustu a natrháme veľké listy šalátu. Nalejeme smotanu do malej rajnice a pridáme čedar. Odložíme nabok.

• 50cl Smotana na varenie
• 300g Čedar
• 50g Surové arašidy
• 0.25 Surová červená kapusta, najemno nasekaná
• 1 Šalát
• Japonská jarná cibuľka

Krok 6 /12

Akonáhle cesto úplne vykysne, položíme ho späť na ľahko pomúčenú plochu. Cesto pevne vyrovnáme tak, že ho niekoľkokrát pretiahneme a preložíme, aby sa vzduch dostal von. Vytvarujeme guľu a rozdelíme ju na 8 guliek. Vystrihneme 10 cm štvorce z papiera na pečenie. Guľôčky cesta položíme na štvorčeky, prikryjeme utierkou a necháme kysnúť 30 minút pri izbovej teplote alebo v rúre pri 40 °C.

Krok 7 /12

Guľôčky cesta so štvorčekmi z papiera na pečenie vložíme do fritézy Easy Fry na štandardnom plechu a spustíme program PARA na 15 minút. Odložíme nabok.

Krok 8 /12

Umiestníme grilovaciu dosku do fritézy Easy Fry. Vložíme placky na gril a spustíme program GRIL na 3 minúty alebo dlhšie podľa toho, ako ich máme radi.

• 8 Burgery

Krok 9 /12

Medzitým zahrejeme smotanu a syr čedar a vyšľaháme dohladka.

• 50cl Smotana na varenie
• 300g Čedar

Krok 10 /12

Bao žemle rozrežeme po šírke na polovicu.

Krok 11 /12

Z každej strany potrieme majonézou. Na každú žemľu položíme veľký list šalátu. Navrch položíme grilované hamburgery. Na hamburgery rozotrieme veľkú lyžicu rozpusteného syra čedar. Prisypeme nasekané arašidy, nakrájanú červenú kapustu a osmaženú cibuľku. Pridáme lyžicu majonézy a posypeme jarnou cibuľkou. Navrch položíme druhý kúsok bao žemle.

• 8 Burgery
• 300g Čedar
• 50g Surové arašidy
• Trochu osmaženej cibule
• 0.25 Surová červená kapusta, najemno nasekaná
• 1 Šalát
• Japonská jarná cibuľka
• Majonéza

Krok 12 /12

Okamžite podávame.