Brokolicovo-syrové nugetky

Krok 1 /8

Pripravíme si brokolicu: blanšírujeme asi 4 minúty na panvici s vriacou osolenou vodou, kým nie je domäkka (al dente). Ponoríme ich do veľkej nádoby so studenou vodou s niekoľkými kockami ľadu. Necháme vychladnúť. Scedíme a ostrým nožom nasekáme na malé kúsky.

• 230g Brokolica

Krok 2 /8

Pripravíme si cícer a dáme ho do nádoby. Roztlačíme pučidlom na zemiaky alebo vidličkou. Pridáme nasekanú brokolicu, strúhanku, vajce, čedar, parmezán, soľ, mletý cesnak a cibuľu. Miešame rukami, kým nie je všetko dobre zapracované, aby sa dali formovať guľky. Ak to nejde, pridáme trochu strúhanky.

• 200g Scedený varený cícer
• 100g Strúhanka
• 1 Stredne veľké vajce
• 75g Strúhaný čedar
• 25g Parmezán
• Soľ
• 1čl Mletý cesnak
• 1čl Mletá cibuľa

Krok 3 /8

Zo zmesi vytvarujeme guľky a dáme ich na plech na pečenie vyložený papierom na pečenie. Zvlhčíme si ruky, aby to šlo ľahšie.

Krok 4 /8

Nasypeme múku, soľ a korenie do veľkej nádoby a premiešame. Do druhej nádoby rozbijeme vajcia a vyšľaháme. Nasypeme strúhanku do tretej nádoby a zamiešame. Obalíme guľky v múčnej zmesi, potom vo vyšľahanom vajíčku, a nakoniec v strúhanke. Mierne ich stlačíme, aby lepšie držali. Odložíme nabok.

• 60g Múka
• Soľ, korenie
• 2 Stredne veľké vajcia
• 90g Strúhanka

Krok 5 /8

Zapneme spotrebič. Zapneme nádobu 1. Vyberieme program MANUÁLNY pri 200 °C na 12 minút. Pridáme 16 nugetiek na dosku v nádobe 1. Zľahka nugetky postriekame olivovým olejom. Zapneme nádobu 2. Vyberieme program MANUÁLNY pri 200 °C na 14 minút. Pridáme 8 nugetiek na dosku v nádobe 2. Zľahka nugetky postriekame olivovým olejom.

• Olivový olej v spreji

Krok 6 /8

Stlačíme tlačidlo SYNC. Stlačením tlačidla ŠTART začneme variť oboje.

Krok 7 /8

Nugetky obrátime v polovici varenia.

Krok 8 /8

Podávame hneď s halloumi hranolčekmi ako prílohou podľa želania.