Celozrnný chlieb

Krok 1 /8

V samostatnej miske rozpustite droždie na 10 minút vo vode.

• 35cl Voda
• 20g Čerstvé pekárske droždie

Krok 2 /8

Pridajte múku a soľ do misy přístroja.

• 500g Celozrnná múka
• 10g Soľ

• Hák na cesto

Krok 3 /8

Stlačte tlačidlo "Štart" a počas programu postupne pridávajte zmes vody a droždia.

• 35cl Voda
• 20g Čerstvé pekárske droždie
• 500g Celozrnná múka
• 10g Soľ

• Hák na cesto

Krok 4 /8

Cesto ihneď prikryte utierkou a nechajte 45 minút odpočívať na teplom mieste.

Krok 5 /8

Cesto položte na pomúčený povrch. Rukou ho sploštite do štvorcového tvaru. Ohnite rohy smerom k stredu a znovu vyrovnajte. Opakujte tento krok znova. Vytvarujte oválny bochník a položte ho na plech. Povrch cesta zľahka navlhčite a prikryte vlhkou utierkou. Nechajte 90 minút na teplom mieste kysnúť.

Krok 6 /8

Predhrejte rúru na 240 stupňov.

Krok 7 /8

Povrch chleba znova navlhčite štetcom s vodou. Priečne povrch cesta narežte nožom. Chleba pečte 25 minút pri 240 stupňoch.

Krok 8 /8

Pred konzumáciou nechajte vychladnúť na mriežke.