Recept od Tefal

Cereálny chlieb

-/5 -

Celkový čas 3 h 5 min

Príprava
40 min
Varenie
25 min
Chladenie
2 h

Kompatibilné zariadenia (2)

Suroviny

6 os.

32 cl Voda
20 g Čerstvé pekárske droždie
500 g Cereálna múka
10 g Soľ

Príslušenstvo

Hák na cesto

Príprava

Krok 1 /8

V samostatnej miske rozpustite na 10 minút droždie vo vode.

32cl Voda
20g Čerstvé pekárske droždie

Krok 2 /8

Nasypte múku a soľ do misy přístroja.

500g Cereálna múka
10g Soľ

Hák na cesto

Krok 3 /8

Stlačte tlačidlo "Štart" a počas programu postupne pridávajte zmes vody a droždia.

32cl Voda
20g Čerstvé pekárske droždie
500g Cereálna múka
10g Soľ

Hák na cesto

Krok 4 /8

Cesto ihneď prikryte utierkou a nechajte 45 minút odpočívať na teplom mieste.

Krok 5 /8

Cesto položte na pomúčený povrch. Rukou ho sploštite do štvorcového tvaru. Prehnite rohy smerom k stredu a znovu vyrovnajte. Dvakrát opakujte. Vytvarujte oválny bochník a položte ho na plech. Povrch cesta zľahka navlhčite a prikryte vlhkou utierkou. Nechajte kysnúť 90 minút na teplom mieste.

Krok 6 /8

Predhrejte rúru na 240 stupňov.

Krok 7 /8

Povrch chleba znova navlhčite štetcom s vodou. Nožom vytvorte zárezy. Chleba pečte 25 minút.

Krok 8 /8

Pred konzumáciou nechajte vychladnúť na mriežke.