Recipe Details Page <seo.title.recipe> - Tefal
Tefal
Recept od Tefal

Chrumkavé kuracie stehná

ratings.0

-/5 -

  • Celkový čas 3 h 45 min
  • Príprava
    15 min
  • Varenie
    1 h 30 min
  • Chladenie
    2 h

Suroviny

4 os.

  • 3 cl Sójová omáčka

  • 1 pl Japonské saké

  • 1 pl Cukor

  • Soľ, korenie

  • 1 čl Zmes piatich druhov korenia

  • 3 Jarné cibuľky, nahrubo nasekané

  • 15 g Zázvor

  • 4 Kuracie stehná

  • 35 g Múka

Príslušenstvo

  • Gril
    Gril

Príprava

Krok 1 /4

V miske zmiešame sójovú omáčku, japonské saké, cukor, soľ, korenie, zmes piatich druhov korenia, jarnú cibuľku a zázvor. Kuracie stehná vložíme do mraziaceho vrecka a pridáme omáčku. Vrecko starostlivo utesníme, pričom z neho odstránime čo najviac vzduchu. Niekoľkokrát vrecko pomasírujeme, aby sme kura úplne pokryli omáčkou. Necháme marinovať 2 hodiny pri izbovej teplote alebo cez noc v chladničke.

Krok 2 /4

Dáme dve kuracie stehná do misy. Naplníme nádržku na vodu. Vložíme do spotrebiča štandardnú dosku a navrch položíme misu. Nastavíme program PARA na 30 minút.

  • Gril

Krok 3 /4

Umiestnime veľké sito nad dosku. Po uvarení vylejeme vodu z nádoby na varenie. Dáme kura do sita a necháme vychladnúť a vysušiť.

Krok 4 /4

Obalíme kura v múke. Vyložíme grilovaciu dosku papierom na pečenie a dáme do spotrebiča. Vložíme kuracie stehná do nádoby na varenie a nastavíme program FRITOVANIE HORÚCIM VZDUCHOM pri 200 °C na 15 minút.