Recipe Details Page <seo.title.recipe> - Tefal
Tefal
Recept od Tefal

Churros s chorizom a parmezánom

ratings.0

-/5 -

  • Celkový čas 35 min
  • Príprava
    10 min
  • Varenie
    25 min
  • Chladenie
    0 min

Suroviny

6 os.

  • 315 g Zemiaky

  • 75 g Chorizo

  • 6 diel Paradajky

  • 3 g Soľ

  • 3 g Korenie

  • 7 g Provensálske bylinky

  • 60 g Parmezán

  • 75 g Múka

  • 3 g Soľ

  • 3 g Korenie

Príslušenstvo

  • Mlynček na mäso
    Mlynček na mäso
  • Forma na cukrovie
    Forma na cukrovie
  • Šľahač
    Šľahač
  • Odšťavovač
    Odšťavovač

Príprava

Krok 1 /11

Rúru predohrejte na 200 °C.

Krok 2 /11

Zemiaky varte v hrnci s osolenou vodou po dobu 30 minút. Ošúpte ich.

  • 315g Zemiaky

Krok 3 /11

Umiestnite mlynček s jemným ostrím na stroj. Teplé nakrájané zemiaky roztlačte a stlačte Štart.

  • Mlynček na mäso

Krok 4 /11

Zemiaky nechajte vychladnúť.

Krok 5 /11

Chorizo olúpte a nakrájajte na kúsky. Vložte do mlynčeka na mäso. Stlačte Štart. Odložte bokom.

  • 75g Chorizo
  • Mlynček na mäso

Krok 6 /11

Nasaďte odšťavovač na stroj a vložte doň nakrájané paradajky.

  • 6diel Paradajky
  • Odšťavovač

Krok 7 /11

Nalejte paradajkovú passatu do hrnca. Okoreňte a pridajte provensálske bylinky. Omáčku nechajte na miernom ohni 10 minút zredukovať.

  • 3g Soľ
  • 3g Korenie
  • 7g Provensálske bylinky

Krok 8 /11

Na prístroj pripevnite mixér a do misy mixéra vložte zemiaky, chorizo, parmezán, múku, soľ a korenie. Stlačte Štart.

  • 60g Parmezán
  • 75g Múka
  • 3g Soľ
  • 3g Korenie
  • Šľahač

Krok 9 /11

Pripravte churros nasadením trysky na sušienky a umiestnením výstupu do tvaru veľkej hviezdy. Uistite sa, že do plniacej trubice nevkladáte príliš veľa cesta, pretože by ju upchalo. Pevne stlačte piest.

  • Forma na cukrovie

Krok 10 /11

Churros za pochodu ukladajte na plech vyložený papierom na pečenie. Pečte 25 minút.

Krok 11 /11

Podávajte so šalátom a paradajkovou passatou.