Dusené jahňacie s píniovými orieškami

Krok 1 /10

Pripravte si ingrediencie.

• 600g Jahňacie stehno očistené, nakrájané na 50 g kocky, poprášené múkou
• 1 Cibuľa
• 4pl Olivový olej
• 12cl Biele víno
• 280g Kuskus
• 30g Píniové oriešky
• 8 Čerstvé lístky mäty, nasekané
• Soľ a korenie
• 28cl Voda
• 20g Maslo

Krok 2 /10

Nasekajte cibuľu.

• 1 Cibuľa

Krok 3 /10

Mätu nasekajte najemno.

• 8 Čerstvé lístky mäty, nasekané

Krok 4 /10

Do hrnca vlejte vodu, polovicu oleja a pridajte soľ. Pridajte kuskus a nechajte napučať.

Krok 5 /10

Nakrájajte jahňacie na kocky s hmotnosťou asi 50 g a obaľte ich v múke.

• 4pl Olivový olej
• Soľ a korenie
• 28cl Voda

Krok 6 /10

Na oleji opečte mäso zo všetkých strán. Osmažte cibuľu a píniové oriešky.

• 280g Kuskus

Krok 7 /10

Pridajte biele víno, soľ a korenie. Nechajte alkohol odpariť.

• 12cl Biele víno
• Soľ a korenie

Krok 8 /10

Tlakové varenie.

Krok 9 /10

Do kuskusu pridajte maslo.

Krok 10 /10

Podávajte s restovaným jahňacím mäsom a mätou.

• 8 Čerstvé lístky mäty, nasekané
• 20g Maslo