Falafel
- Celkový čas 50 min
- 20 min
Príprava - 30 min
Varenie - 0 min
Chladenie
Kompatibilné zariadenia (3)
Suroviny
8 os.
750 g Varený cícer
3 vet. Petržlenová vňať
6 vet. Koriander
2 čl Rasca
Soľ, korenie
2 pl Tahini (sezamová pasta)
2 strúč. Cesnak
2 Biela cibuľa
2 pl Olivový olej
Príslušenstvo
Gril Odkvapkávacia miska Košík na hranolky
Príprava
Krok 1 /2
Miešame dohromady cícer, lístky petržlenu, koriander, rascu, štipku soli, štipku korenia a sezamovú pastu (tahini), kým nezískame hrubú pastu.
Krok 2 /2
Pridáme nasekaný cesnak a cibuľu, potom dobre premiešame rukami a vyvaľkáme na guľky. Grilovaciu dosku vložíme do nádoby, potom dáme falafel do nádoby spotrebiča a pokvapkáme olivovým olejom. Ak máme fritézu Easy Fry Oven&Grill 9v1, falafel vložíme do fritovacieho košíka. Košík dáme na strednú úroveň s odkvapkávacou miskou naspodku. Zatvoríme dvierka. Digitálna verzia: Nastavíme uvedený režim a teplotu na 15 minút, v polovici varenia obrátime, potom zopakujeme s druhou dávkou. Mechanická verzia 2 v 1: Nastavíme na 170 °C na 15 minút, v polovici varenia obrátime, potom zopakujeme s druhou dávkou.