Francúzsky pudingový koláč

Krok 1 /8

Tento recept vyžaduje základnú prípravu: krehké cesto. Stihli ste si ho pripraviť skôr, ako budete pokračovať v tomto recepte? Ak nie, recept na krehké cesto môžete nájsť v bloku „Príprava“ pri návrate na hlavnú obrazovku receptu. Príprava trvá 15 minút a cesto treba nechať 30 minút odležať v chladničke.

• 1 Krehké cesto

Krok 2 /8

Formu vymažte maslom a vložte do nej cesto. Jemne prsty zatlačte na cesto, aby sa rozprestrelo až k okraju a prebytočné cesto nechajte vyčnievať. Dajte do chladničky aspoň na 30 minút.

Krok 3 /8

V hrnci zvarte mlieko, smotanu, vodu a vanilkové semienka za pravidelného miešania.

• 24cl Plnotučné mlieko
• 15cl Šľahačka
• 11cl Voda
• 1strúč. Vanilkový struk

Krok 4 /8

Do stroja dajte vajcia, žĺtky, cukor a kukuričný škrob. Stlačte tlačidlo "Štart".

• 3 Vajcia
• 45g Žĺtky
• 120g Cukor
• 45g Kukuričný škrob

• Flex metla

Krok 5 /8

Stlačte tlačidlo "Štart" a potom do zmesi po troškách nalievajte horúcu mliečnu zmes a nechajte stroj bežať.

• Flex metla

Krok 6 /8

Všetko vložte do hrnca a za stáleho miešania metličkou priveďte zmes do varu. Zmes by mala zhustnúť.

Krok 7 /8

Predhrejte rúru na 220 stupňov.

Krok 8 /8

Zmes nalejte na cesto vo forme, pečte 30 minút na 220 stupňov a potom 15 minút na 180 stupňov.