Recipe Details Page <seo.title.recipe> - Tefal
Tefal
 Recept od Tefal

Grilované kačacie prsia s javorovým sirupom a zemiakmi

ratings.0

- /5 -

  • Celkový čas 1 h 3 min
  • Príprava
    20 min
  • Varenie
    38 min
  • Chladenie
    5 min

Kompatibilné zariadenia (2)

Suroviny

6 os.

  • 1 kg Zemiaky

  • 350 g Cibule (2 stredne veľké cibule)

  • 70 g Maslo

  • Soľ, korenie

  • 9 cl Biele víno

  • 3 cm Kačacie prsia s hrúbkou 2 až 3 cm (asi 800 g)

  • 1.5 pl Olej

  • 3 pl Javorový sirup

  • 1.5 pl Čerstvý tymián

  • 1.5 Limetka

  • 4 pl Nasekaná pažítka

Príslušenstvo

  • Plech na pečenie XL
    Plech na pečenie XL
  • Plech na pečenie
    Plech na pečenie

Príprava

Krok 1 /5

Ošúpeme zemiaky a nakrájame ich na 3 mm plátky. Cibule ošúpeme a nasekáme najemno, dáme ich na plech na pečenie s maslom nakrájaným na kocky, soľou a korením.

  • 1kg Zemiaky
  • 350g Cibule (2 stredne veľké cibule)
  • 70g Maslo
  • Soľ, korenie

Krok 2 /5

Pred zapnutím spotrebiča OptiGrill doň umiestnime plech na pečenie. Zatvoríme gril a zapneme ho. Automaticky je vybraný program Manuál. Vyberieme nastavenie červenej farby s tlačidlom M a stlačíme OK. Po predhriatí varíme 5 minút, počas varenia raz zamiešame.

  • Plech na pečenie XL

Krok 3 /5

Pridáme plátky zemiakov s cibuľou, dochutíme soľou a korením a zamiešame. Pridáme biele víno, zatvoríme gril a varíme ďalších 15 minút.

  • 9cl Biele víno

Krok 4 /5

Otvoríme gril v režime Celé jedlo. Nastavíme bočný termostat do polohy 3. Poukladáme kačacie prsia na grilovaciu dosku stranou kože nadol a varíme 10 minút. Obrátime kačacie prsia, nastavíme bočný termostat do polohy 4 a varíme ďalších 8 minút pre krvavý spôsob/opečenie dohneda. Medzitým zemiaky pravidelne miešame a na konci varenia pridáme pažítku.

Krok 5 /5

Dáme kačacie prsia na dosku na krájanie a necháme odstáť 5 minút, potom nakrájame na plátky a podávame so zemiakmi.