Hovädzí stroganov

Krok 1 /7

Pripravte si ingrediencie.

• 1kg Hovädzia svalovina a glejovka narezaná približne na 100 g kúsky
• 1 Ošúpaná a rozštvrtená cibuľa
• 500g Ošúpané a rozštvrtené pečiarky
• 250g Údené klobásy narezané na dve alebo tri časti
• 20g Maslo
• 100ml Biele víno
• 2pl Paradajkový pretlak
• 2čl Paprika
• 2pl Umytý a nasekaný petržlen
• Tradičná horčica a čerstvá smotana na servírovanie
• Soľ, korenie

Krok 2 /7

Petržlen umyte a nakrájajte.

• 2pl Umytý a nasekaný petržlen

Krok 3 /7

Na panvicu dajte maslo.

• 20g Maslo

Krok 4 /7

Roztopte. Pridajte huby, v prípade potreby postupne, a opečte ich. Vyberte ich.

• 500g Ošúpané a rozštvrtené pečiarky

Krok 5 /7

Nalejte víno. Pridajte hovädzie mäso. Pridávajte vodu, kým nie sú ingrediencie zaliate. Pridajte cibuľu, klobásy, papriku, paradajkový pretlak, soľ a korenie.

• 1kg Hovädzia svalovina a glejovka narezaná približne na 100 g kúsky
• 1 Ošúpaná a rozštvrtená cibuľa
• 250g Údené klobásy narezané na dve alebo tri časti
• 100ml Biele víno
• 2pl Paradajkový pretlak
• 2čl Paprika
• Soľ, korenie

Krok 6 /7

Doba varenia: 55 minút

Krok 7 /7

Pridajte petržlen a huby. Servírujte s čerstvou smotanou a horčicou.

• 2pl Umytý a nasekaný petržlen
• Tradičná horčica a čerstvá smotana na servírovanie