Kofta kebaby

Krok 1 /7

Najemno nasekáme petržlenovú vňať.

• 2pl Petržlenová vňať

Krok 2 /7

Pomocou paličky a mažiara alebo plochej strany noža opatrne rozdrvíme koriandrové zrnká. Najemno nasekáme mätu a petržlenovú vňať, nasekáme cibuľu.

• 50g Cibuľa
• 2pl Petržlenová vňať
• 2pl Čerstvá mäta
• 1čl Koriandrové zrnká

Krok 3 /7

Nasekané mäso dáme do misy. Pridáme nasekanú cibuľu, strúhanku, petržlenovú vňať a nasekanú mätu. Pridáme rascu a rozdrvený koriander. Dochutíme soľou a korením. Dobre premiešame, aby sme rovnomerne rozložili všetky ingrediencie.

• 600g Mleté hovädzie mäso
• 15g Strúhanka
• 2čl Mletá rasca
• 0.5čl Soľ
• Korenie

Krok 4 /7

Rukami vytvarujeme klobásky s hmotnosťou asi 50 g, umiestnené pomerne blízko k sebe. Navlečieme na špíz dve klobásky, jednu za druhou. Stlačíme ich tak, aby pohodlne držali na špízi. Rovnakým spôsobom vytvarujeme všetky špízy.

• 8 Drevené špízy, 15 cm

Krok 5 /7

Špízy s kebabmi položíme na tanier a dáme ich do chladničky na 20 minút, aby sa klobásky spevnili.

Krok 6 /7

Vložíme špízy s kebabmi do fritézy Easy Fry. Nastavíme na program GRIL na 5 minút. Kebaby by mali na vnútornej strane zostať mierne ružové, aby sa nevysušili.

Krok 7 /7

Kebaby podávame ihneď, spolu s nejakou grilovanou zeleninou a ľahkou omáčkou podľa výberu.