Koláč s citrónovými pusinkami

Krok 1 /13

Tento recept vyžaduje dve rôzne prípravy: sladké krehké cesto a talianska pusinka. Stihli ste si ich pripraviť skôr, ako budete pokračovať v tomto recepte? Ak nie, recept na krehké cesto a talianska pusinka môžete nájsť v bloku "Príprava" pri návrate na hlavnú obrazovku receptu. Na sladké krehké cesto potrebujete 2 hodiny 15 minút: 15 minút prípravy a 2 hodiny odpočívať v chladničke.

• 1diel Sladké krehké cesto
• 1diel Talianske pusinky

Krok 2 /13

Krehké cesto na pracovnej ploche vyvaľkajte pomocou valčeka na hrúbku 3 až 4 mm.

• 1diel Sladké krehké cesto

Krok 3 /13

Formu vymažte maslom a vložte do nej cesto. Jemne prsty zatlačte na cesto, aby sa rozprestrelo až k okraju, prebytočné cesto nechajte vyčnievať. Dajte do chladničky aspoň na 30 minút.

• 10g Maslo

Krok 4 /13

Rúru predhrejte na 180 stupňov.

Krok 5 /13

Nožom odrežte prebytočné cesto.

Krok 6 /13

Na cesto položte list papiera na pečenie, pokryte keramickými perličkami na pečenie alebo suchými fazuľami, aby sa cesto zaťažilo, a pečte 15–20 minút pri 180 stupňoch. Dajte bokom.

Krok 7 /13

V hrnci zmiešajte šťavu a kôru z citrónov s maslom. Zmes nechajte rozpustiť na miernom ohni.

• 2diel Citrón
• 125g Maslo

Krok 8 /13

Pridajte vajcia a cukor do misy prístroja. Stlačte "Štart".

• 4diel Vajcia
• 150g Cukor

• Flex metla

Krok 9 /13

Stlačte tlačidlo "Štart" a potom do zmesi postupne prilievajte zmes rozpusteného masla a citrónovej šťavy a nechajte stroj bežať.

• 2diel Citrón
• 125g Maslo

• Flex metla

Krok 10 /13

Všetko vložte do hrnca a za stáleho miešania metličkou priveďte do varu. Varte 3 minúty do zhustnutia.

Krok 11 /13

Zmes nalejte na upečené krehké cesto a nechajte 1 hodinu chladiť.

Krok 12 /13

Pripravte zmes na talianske pusinky podľa receptu a dajte ju bokom.

• Flex metla

Krok 13 /13

Pomocou vrecka s ryhovanou tryskou naneste pusinky rovnomerne na tortu a potom ich opečte pomocou zapekacej pištole.