Losos plnený krevetami

Krok 1 /5

Pripravte rybu. Steaky položte na dosku na krájanie a odstráňte kosti, pričom dávajte pozor, aby ste neodrezali kožu. Steaky stočte do špirály, aby mali tvar medailónika, a odstráňte prebytočnú kožu. Každý steak zviažte, aby držal pohromade. Položte ich na malý štvorec alobalu potretého olejom. Osoľte a odložte do chladničky.

• 2 Steak z lososa
• Soľ

Krok 2 /5

Príprava plnky: krevety nakrájajte na malé kúsky a 2 minúty ich opekajte na olivovom oleji. Vložte do nádoby a pridajte cesnak, cibuľu, špenát, papriku a smotanový syr. Ochuťte.

• 90g Krevety
• 0.5pl Olivový olej
• 0.5strúč. Cesnak
• 0.5 Jarné cibuľky
• 4list Špenát
• 0.5čl Paprika
• 40g Smotanový syr
• Soľ a čierne korenie

Krok 3 /5

Na steaky rozotrite plnku a posypte ich strúhankou panko.

• 10g Panko strúhanka

Krok 4 /5

Steaky z lososa vložte do spotrebiča s plechom. Spustite proces varenia.

Krok 5 /5

Na konci varenia odstráňte špagát a hliníkovú fóliu a dochuťte nakrájanými zelenými stonkami cibule. Podávajte ihneď so špenátom.

• 2pl Zelená jarná cibuľka