Krok 1 /14

Na prípravu cesta na koláč zohrejte mlieko v hrnci na 30–35 stupňov. V mlieku rozpustite cukor a droždie a nechajte 15 minút odpočinúť.

• 30cl Mlieko 3,2 %
• 50g Cukor
• 8g Droždie

Krok 2 /14

Múku preosejte cez sito do samostatnej misy.

• 550g Pšeničná hladká múka

Krok 3 /14

V hrnci rozpustite maslo.

• 40g Maslo

Krok 4 /14

Do misy kuchynského stroja vložte vajcia. Stlačte "Štart".

• 1 Vajcia

• Flex metla

Krok 5 /14

Do misy prístroja pridajte múku, maslo, štipku soli a zmes mlieka s droždím a cukrom. Stlačte "Štart".

• 30cl Mlieko 3,2 %
• 50g Cukor
• 8g Droždie
• 40g Maslo
• 1 Vajcia
• 1štip. Soľ

• Hák na cesto

Krok 6 /14

Pomocou stierky odstráňte cesto zo stien. Stlačte "Štart".

• Hák na cesto

Krok 7 /14

Cesto rozdeľte na kúsky s hmotnosťou 40-60 gramov.

Krok 8 /14

Osmažte nakrájanú cibuľu dozlatista.

• 2.5 Cibuľa

Krok 9 /14

Mäso s cibuľou nameľte cez malú mriežku v mlynčeku na mäso.

• 800g Varené hovädzie mäso

Krok 10 /14

Do hrnca nasypte múku a za stáleho miešania ju opražte.

• 40g Pšeničná hladká múka

Krok 11 /14

K múke pridajte maslo a dôkladne premiešajte, potom vlejte mlieko a nechajte trochu prevariť, kým nevznikne omáčka.

• 25cl Mlieko 3,2 %
• 65g Maslo

Krok 12 /14

Pridajte bielu omáčku do zmesi mäso/cibule a dochuťte muškátovým orieškom, soľou, čiernym korením.

• 2štip. Soľ
• 2štip. Muškátový oriešok
• 2štip. Korenie

Krok 13 /14

Každú časť cesta rozvaľkajte valčekom na 10 cm. Potrite lyžicou mäsovej náplne. Zaistite okraje a vytvarujte koláče.

Krok 14 /14

Koláče dajte na plech s papierom na pečenie a pečte v rúre na 160 stupňov 25 minút. Po 20 minútach koláča potrite žĺtkom.

• 2 Žĺtok