Recept od Tefal

Medový filet mignon so zemiakmi na masti

-/5 -

Celkový čas 1 h 43 min

Príprava
20 min
Varenie
53 min
Chladenie
30 min

Kompatibilné zariadenia (2)

Suroviny

6 os.

1 plátok Bravčová fileta
1 pl Med
1 pl Olej
2 pl Sójová omáčka
1.2 kg Zemiaky
5 strúč. Cesnak
60 g Husí alebo kačací tuk
Soľ, korenie
1 zvä. Petržlenová vňať s rovnými listami

Príslušenstvo

Fritovací kôš
Gril
Odkvapkávacia tácka

Príprava

Krok 1 /5

Nakrájame filet mignon na plátky hrubé 3 až 4 cm. V hlbokej mise zmiešame med, olej a sójovú omáčku a pridáme plátky filet mignonu. Marinujeme aspoň 30 minút.

Krok 2 /5

Medzitým olúpeme zemiaky. Nakrájame na tenké plátky hrubé asi 3 mm, umyjeme, osušíme a dáme do nádoby. Pridáme olúpaný a najemno nasekaný cesnak, husí alebo kačací tuk, soľ a korenie. Dôkladne premiešame a vysypeme do fritovacieho košíka fritézy Easy Fry Oven & Grill.

Krok 3 /5

Košík dáme na stredný rošt fritézy Easy Fry Oven & Grill, s odkvapkávacou miskou naspodku a nastavíme varenie v režime HRANOLKY pri 200 °C na 30 minút. Počas varenia premiešame jeden alebo dva razy.

Krok 4 /5

Na konci programu pridáme k zemiakom nasekanú petržlenovú vňať a opäť premiešame. Zasunieme grilovaciu dosku nad zemiaky a nastavíme režim GRIL na predhrievanie na 15 minút.

Krok 5 /5

Keď zaznie časovač, uložíme plátky filet mignonu na horúcu grilovaciu dosku, zatvoríme dvierka a nastavíme varenie v režime MANUAL pri 200 °C na 10 minút. V polovici varenia kusy mäsa obrátime. Zemiaky podávame s plátkami medového filet mignonu.