Miso kura
- Celkový čas 1 h 10 min
- 10 min
Príprava - 1 h
Varenie - 0 min
Chladenie
Kompatibilné zariadenia (2)
Suroviny
6 os.
1 kg Celé malé kura z voľného chovu (asi 1,2 kg)
Kuchynský špagát
10 cl Slnečnicový olej
3 pl Sladká sójová omáčka
2 pl Miso pasta
Príslušenstvo
Príprava
Krok 1 /3
Kuchynským špagátom zviažeme spolu kuracie stehná. Natrieme na kura olej. Umiestnime odkvapkávaciu misku na spodku spotrebiča a navrch dáme kura. Varíme 1 hodinu v režime KURČA.
Krok 2 /3
Medzitým si zmiešame sladkú sójovú omáčku a miso pastu. Po 40 minútach varenia natrieme omáčku na kura. Obnovíme varenie v režime KURČA na ďalších 20 minút, do karamelizácie. Počas varenia podlievame kura jeho vlastnými šťavami.
Krok 3 /3
Podávame s ryžou.