Recept od Tefal

Miso kura

-/5 -

Celkový čas 1 h 10 min

Príprava
10 min
Varenie
1 h
Chladenie
0 min

Kompatibilné zariadenia (2)

Teplovzdušná fritéza Tefal Easy Fry & Grill XXL 2v1 EY801815 Čierna
Teplovzdušná fritéza Tefal Easy Fry & Grill XXL 2v1 EY801D15 Nerezová/Čierna

Suroviny

6 os.

1 kg Celé malé kura z voľného chovu (asi 1,2 kg)
Kuchynský špagát
10 cl Slnečnicový olej
3 pl Sladká sójová omáčka
2 pl Miso pasta

Príslušenstvo

Odkvapkávacia tácka

Príprava

Krok 1 /3

Kuchynským špagátom zviažeme spolu kuracie stehná. Natrieme na kura olej. Umiestnime odkvapkávaciu misku na spodku spotrebiča a navrch dáme kura. Varíme 1 hodinu v režime KURČA.

Krok 2 /3

Medzitým si zmiešame sladkú sójovú omáčku a miso pastu. Po 40 minútach varenia natrieme omáčku na kura. Obnovíme varenie v režime KURČA na ďalších 20 minút, do karamelizácie. Počas varenia podlievame kura jeho vlastnými šťavami.

Krok 3 /3

Podávame s ryžou.